아보카도 효능 보관법 먹는법

 

아보카도는 다른 식품에서 지용성 영양소의 흡수를 향상해 주므로, 샐러드 등에 추가해서 드시면, 영양적으로 좋은 효능을 발휘합니다. 칼로리가 높지만, 섬유질과 지방이 포만감을 주어 균형 잡힌 식단이 필요하실 때 이용하실 수 있게 먹는 법을 소개합니다. 그리고 신경을 조금만 덜 쓰면 금방 무르는 경우가 있어 보관법도 소개합니다. 자랑하자면, 아보카도를 좋아하고 요리 잘하는 딸 덕분에 집에서 쉽게 먹을 수 없는 여러 가지 요리를 잘 얻어먹습니다

 

 

목차

• 아보카도 효능
• 아보카도 보관법
• 아보카도 먹는 법

 

 

 

아보카도 효능

 

아보카도는 비타민K, 비타민E, 비타민C, 그리고 여러 종류의 비타민B와 미네랄, 그리고 섬유질이 포함되어 있는 필수 영양소의 좋은 공급원입니다. 또한 소량의 단백질이 들어 있습니다. 아보카도의 효능에 대해 자세히 아래에서 자세히 살펴보시기 바랍니다

 

첫째, 아보카도에 들어 있는 단일 불포화 지방 중 올레산은 심장을 건강하게 하고, 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 또 칼륨과 기타 유익한 화합물의 유기적인 조합은 혈압을 조절하고 심혈관 질환의 위험을 줄여 심장 건강에 기여합니다

 

 

 

 

둘째, 눈 건강에 중요한 루테인과 제아잔틴을 포함한 항산화제가 풍부합니다. 이 화합물은 연령 관련 황반변성 및 기타 눈 문제로부터 눈을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다

 

셋째, 아보카도는 소화기 건강에 필수적인 식이섬유의 좋은 공급원입니다. 아보카도의 높은 섬유질 함량은 포만감을 주고, 규칙적인 배변 활동을 촉진합니다

 

 

 

넷째, 일부 연구에서 아보카도가 혈당 수치에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 합니다. 아보카도의 단일 불포화 지방과 섬유질은 혈당 조절에 도움이 되어 당뇨병 환자에게 좋습니다

 

아보카도 보관법

 

아보카도가 익은 정도에 따라 신선도를 높여 적절하게 보관하면, 아보카도가 지나치게 빨리 익는 것을 방지합니다. 개인의 선호도에 맞는 수준으로 익히기 위해서는 주의 깊은 관심이 필요 있습니다. 다양한 보관법에 대해 소개드립니다

 

첫째, 덜 익은 아보카도는 사과와 바나나와 함께 종이봉투나 공기가 통하는 소쿠리에 뚜껑을 닫아 보관하시면 과일에서 생성되는 에틸렌 가스로 인해 숙성 속도를 높여줍니다. 아보카도가 익으면 냉장고에 보관하시면 숙성정도를 늦출 수 있습니다

 

 

둘째, 잘 익은 아보카도를 바로 먹을 수 없거나 남기셔야 하는 경우에는 냉장고에 보관합니다. 그러면 숙성 과정이 느려져 며칠 더 사용할 수 있습니다. 남은 아보카도는 씨와 함께 플라스틱 랩으로 단단히  쌓아줍니다. 이러면 공기에 노출을 최소화해 산화 또는 갈변을 늦출 수 있습니다. 또 레몬이나 라임즙을 뿌려줍니다. 구연산은 산화 과정을 늦추는 데 도움이 됩니다. 드시기 전에 미리 실온에 두시면 더 좋은 맛과 식감을 즐기실 수 있습니다

 

셋째, 시중에 산화 속도를 늦출 수 있는 특수 아보카도 보관 용기가 있습니다. 이 용기는 공기 노출을 최소화하기 위해 아보카도 모양으로 만들어져 있습니다

 

 

아보카도 먹는 법

 

잘 익은 아보카도는 최고의 맛과 식감을 자랑합니다. 약간 말랑한 정도가 좋고 너무 부드러우면 안 됩니다. 아보카도를 맛있게 먹는 법에 대해 소개드립니다

 

첫째, 통곡물 토스트입니다. 잘 익은 아보카도에 소금, 후추, 기타 원하는 토핑을 올리세요. 수란이나 방울토마토, 페타치즈 또는 발사믹 글레이즈를 추가하면 풍미를 더할 수 있어 좋습니다

 

 

 

 

둘째, 샐러드입니다. 얇게 썰거나 잘게 썬 아보카도를 샐러드에 추가하세요. 다양한 채소, 야채, 단백질과 잘 어울립니다. 토마토, 적양파, 비네그레트 드레싱을 곁들인 간단한 아보카도 샐러드를 만들어보세요

 

셋째, 스무디입니다. 아보카도는 바나나, 베리, 망고 같은 과일과 잘 어울립니다. 크림 같은 느낌을 더하기 위해 요거트나 아몬드 우유를 첨가해 드셔보세요

 

 

 

넷째, 초밥 롤입니다. 아보카도는 생선이나 야채의 맛을 보완하는 크리미 한 질감을 더해줍니다. 집에서 만드는 초밥롤에 아보카도를 넣어 드셔보세요

 

다섯째, 구운 아보카도입니다. 아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거한 후 올리브 오일을 발라 구워줍니다. 소금과 후추를 뿌려 반찬으로 먹거나 구운 고기 위에 얹어 드세요

 

여섯째, 아보카도 파스타입니다. 아보카도를 으깨서 익힌 파스타와 섞어 크리미 하고 영양가 있는 파스타 소스를 만들어 보세요. 방울토마토, 마늘, 바질, 파마산 치즈를 추가해 풍미를 더해보세요