알룰로스가 당의 건강한 대체제인 이유 3가지. 부작용

알룰로스는 설탕의 건강한 대체제로, 혈당과 칼로리 함량에 미치는 영향이 최소화되어 인기가 많습니다. 알룰로스의 낮은 칼로리와 혈당에 미치는 영향, 그리고 자연물에서 얻어지는 천연당에 대해 알아봅니다. 마지막으로 알룰로스를 드실 때 조심하는 좋은 점과 부작용에 대해 안내드립니다

 

 

 

 

 

 

목차

• 알룰로스란 무엇일까요?
• 알룰로스의 낮은 칼로리
• 알룰로스가 혈당에 미치는 영향
• 알룰로스는 천연당이다

 

 

 

 

알룰로스(Allulose)란 무엇일까요?

 

알룰로스는(Allulose)는 psicose라고도합니다. 가장 단순한 형태의 당으로, 그동안 일반적으로 사용하던 설탕대신 사용할 수 있는 건강한 당 대체제로 알려지며 인기가 높습니다. 설탕과 매우 비슷한 맛과 질감을 가지고 있으면서 단맛을 내는 대체제로 요리와 베이킹에 사용해 건강한 먹거리를 만들 수 있습니다

 

 

 

 

 

 

알룰로스는 다양한 식품에서 자연적으로 발견되지만, 그 양은 아주 적습니다. 상업적으로 생산되어 유통된 지도 얼마 되지 않았습니다. 현대의 기술은 과당과 같은 당을 다른 당에서 추출한 후 알룰로스로 전환시키는 공정을 통해 많은 양을 생산할 하고 있습니다. 저칼로리 당 대체제로 알려지면서, 건강에 관심이 많은 요즘 다양한 식품이나 음료 제품에서 사용해 흥미를 끌고 있습니다

 

 

1. 알룰로스의 낮은 칼로리

 

첫 번째는 '알룰로스의 낮은 칼로리'입니다. 알룰로스는 사탕수수나 고과당 옥수수 시럽보다 제공되는 칼로리가 낮습니다. 일반적으로 설탕은 g당 약 4칼로리입니다. 알룰로스는 g당 약 2.2칼로리입니다

 

 

 

 

 

칼로리 섭취를 줄이기 위해 선택하다면, 알룰로스는 감미료 및 설탕 대체제로 칼로리에 미치는 영향이 최소화되어 건강한 대안으로 여겨집니다. 나도 모르게 당에 노출되어 있는 가족의 건강을 위해 설탕대신 알룰로스를 사용해 보시기를 추천드립니다

 

 

 

2. 알룰로스가 혈당에 미치는 영향

 

두 번째는 '알룰로스가 혈당에 미치는 영향'입니다. 알룰로스를 드시면 몸에서 흡수는 하지만 광범위하게 분해하고, 합성하지 않아 에너지를 만들지 않습니다. 그로 인해 혈당에 큰 영향을 미치지 않아 당뇨병이 있는 분들이 요리를 맛있게 즐기실 수 있습니다

 

 

 

 

 

 

그리고 소변을 통해 거의 변하지 않고 배출되기 때문에 알룰로스를 드시더라도 몸에 완전히 흡수되거나 사용되지 않습니다. 저탄수화물과 저칼로리 식단이 필요하시다면, 알룰로스를 선택해 보시는 것도 좋습니다

 

 

3. 알룰로스는 천연당이다

 

세 번째는 '알룰로스는 천연당'이다. 알룰로스는 밀, 건포도, 무화과, 잭푸루트, 메이플 시럽에서 자연적으로 발견되어 천연 공급되고 있습니다. 또 옥수수의 과당을 효소 전환하여 생산되기도 합니다. 인공 감미료에서 느껴지는 강한 뒷맛이 없다는 것도 알룰로스가 사랑받는 이유입니다

 

 

 

 

 

2012년 미국 식품의약국(FDA)으로부터 일반적으로 안전하다고 인정되는 GRAS 지위를 받았으며, 세계 여러 나라에서 식품 첨가물로 승인되어 사용되고 있습니다

 

부작용

알룰로스를 다량으로 드시면 팽만감, 가스, 설사 그리고 위 불편감과 같은 위장 증상을 경험할 수 있습니다. 알룰로스 섭취가 아직 익숙하지 않아 개인의 기호에 따라 차이가 있지만, 적은 양으로 시작하시어 점차적으로 섭취량을 늘리는 것도 좋은 방법입니다

 

 

 

 

 

알룰로스는 혈당 수치에 최소한의 영향을 미치는 것으로 알려졌습니다. 그렇지만 당뇨병 환자는 개인별 반응이 다를 수 있으므로 알룰로스를 설탕 대체제로 드시는 경우 혈당 수치를 모니터링하시기 바랍니다. 그러면 직접 확인해 환자의 안전을 지킬 수 있습니다

 

 

 

알룰로스는 일반적으로 안전한 것으로 알려졌습니다. 하지만 안전하니 괜찮겠지 하고 남용하시기보다, 다른 감미료나 음식 재료와 마찬가지로 적당히 사용하시어 부담 없이 섭취하는 것이 좋습니다